Borage, (Borago officinalis), tanaman yang dapat dimakan dan hias dengan kelompok bunga-bunga biru terang seperti bintang yang longgar, dalam keluarga Boraginaceae. Borage berasal dari wilayah Mediterania timur dan dibudidayakan di berbagai bagian Eropa, Inggris, dan Amerika Utara. Daun dan bunga digunakan dalam salad, dan di Eropa daunnya dimasak sebagai sayuran. Daun kering atau segar digunakan untuk membumbui semur dan sup serta untuk memberi rasa pada cangkir anggur dan minuman lainnya.
Borage adalah rambut tahunan dan dapat tumbuh hingga 60 cm (2 kaki). Ini fitur daun lonjong besar kasar yang memiliki aroma dan rasa seperti mentimun dingin. Bunga-bunga ditanggung pada batang merah dan memiliki lima benang sari kuning cerah yang membentuk kerucut. Bunga borage menarik bagi lebah dan kadang-kadang ditanam sebagai ramuan hias untuk memberi makan lebah madu.
