Contour farming, praktik mengolah tanah miring di sepanjang garis ketinggian yang konsisten untuk menghemat air hujan dan mengurangi kehilangan tanah akibat erosi permukaan. Tujuan-tujuan ini dicapai melalui alur, baris tanaman, dan lintasan roda melintasi lereng, yang semuanya bertindak sebagai reservoir untuk menangkap dan menahan air hujan, sehingga memungkinkan peningkatan infiltrasi dan distribusi air yang lebih merata.
Pertanian kontur telah dipraktikkan selama berabad-abad di bagian dunia di mana pertanian irigasi penting. Meskipun di Amerika Serikat teknik ini pertama kali dipraktikkan pada pergantian abad ke-19, penanaman garis lurus dalam baris yang sejajar dengan batas-batas lapangan dan terlepas dari kemiringan yang lama tetap menjadi metode yang lazim. Upaya Dinas Konservasi Tanah AS untuk mempromosikan pembentukan kontur pada 1930-an sebagai bagian penting dari pengendalian erosi akhirnya mengarah pada adopsi yang meluas.
Praktek ini telah terbukti mengurangi kehilangan pupuk, konsumsi daya dan waktu, dan keausan pada mesin, serta untuk meningkatkan hasil panen dan mengurangi erosi. Pertanian kontur dapat membantu menyerap dampak dari hujan lebat, yang pada penanaman garis lurus sering menyapu lapisan tanah atas. Pertanian kontur paling efektif bila digunakan bersama dengan praktik-praktik seperti tanam, terasering, dan pengalihan air.
