Email, dalam anatomi, jaringan tubuh yang paling keras, menutupi sebagian atau seluruh mahkota gigi pada mamalia. Enamel, ketika matang, sebagian besar terdiri dari kristal apatit yang mengandung kalsium dan fosfat. Enamel tidak hidup dan tidak mengandung saraf. Ketebalan dan kerapatan enamel bervariasi di atas permukaan gigi; itu paling sulit di tepi menggigit, atau puncak. Enamel gigi sulung kurang keras dari dan hanya setengah setebal gigi permanen. Enamel normal dapat bervariasi dalam warna dari kuning ke abu-abu. Enamel permukaan lebih keras dan kurang larut dan mengandung lebih banyak fluoride daripada enamel yang mendasarinya dan sangat resisten terhadap karies (qv; kerusakan gigi). Dua malformasi utama email dapat terjadi: (1) hipoplasia, di mana jumlah matriks tidak mencukupi, sehingga ada kekurangan email; ini dapat terjadi akibat infeksi atau kekurangan gizi selama perkembangan atau, dalam kasus yang jarang terjadi, dari kelainan genetik; (2) hipokalsifikasi, di mana kalsium tidak mencukupi dan enamel lunak dihasilkan; ini dapat menghasilkan, misalnya, dari kelebihan fluor dalam makanan. Lihat juga sementum; dentin.
