Pupuk, bahan organik yang digunakan untuk menyuburkan tanah, biasanya terdiri dari kotoran dan urin ternak domestik, dengan atau tanpa menyertai sampah seperti jerami, jerami, atau alas tidur. Hewan ternak membatalkan sebagian besar nitrogen, fosfor, dan kalium yang ada dalam makanan yang mereka makan, dan ini merupakan sumber daya kesuburan yang sangat besar. Di beberapa negara, kotoran manusia juga digunakan. Kotoran ternak kurang kaya akan nitrogen, fosfor, dan kalium daripada pupuk sintetis dan karenanya harus diterapkan dalam jumlah yang jauh lebih besar daripada yang terakhir. Satu ton pupuk dari ternak, babi, atau kuda biasanya hanya mengandung 10 pon nitrogen, 5 pon fosfor pentoksida, dan 10 pon kalium. Tapi pupuk kandang kaya akan bahan organik, atau humus, dan dengan demikian meningkatkan kapasitas tanah untuk menyerap dan menyimpan air, sehingga mencegah erosi. Sebagian besar kalium dan nitrogen dalam pupuk kandang dapat hilang melalui pencucian jika bahan terkena curah hujan sebelum diaplikasikan ke lapangan. Kehilangan unsur hara ini dapat dicegah dengan metode seperti menumpuk pupuk di bawah penutup atau di lubang untuk mencegah pencucian, menyebarkannya di ladang segera setelah memungkinkan, dan menyebarkan bahan pengawet di kandang. Kotoran hijau adalah jenis tanaman penutup, seperti gandum, yang dibajak di bawah sementara masih hijau untuk menambah kesuburan dan pengkondisian ke tanah.
teknologi pertanian: pupuk kandang
Di antara sumber bahan organik dan nutrisi tanaman, pupuk kandang telah menjadi sangat penting dalam beberapa tahun terakhir. Kotoran adalah
Penggunaan pupuk kandang sebagai pupuk berawal dari awal pertanian. Di pertanian modern, pupuk kandang biasanya diaplikasikan dengan penyebar pupuk, gerobak roda empat atau roda empat yang ditarik sendiri. Saat penyebar bergerak, konveyor rantai seret yang terletak di bagian bawah kotak menyapu kotoran ke bagian belakang, tempat serpihan tersebut secara berturut-turut dihancurkan oleh sepasang pengocok sebelum disebarkan dengan memutar sirip spiral. Tukang kebun rumah suka menggunakan pupuk busuk yang busuk, karena kurang berbau, lebih mudah menyebar, dan kecil kemungkinannya untuk "membakar" tanaman. Lihat juga pupuk.
