Ikan kakap

Kakap, salah satu dari sekitar 105 spesies ikan dari famili Lutjanidae (ordo Perciformes). Snappers ditemukan, seringkali berlimpah, di seluruh daerah tropis. Ikan yang aktif dan bersekolah dengan tubuh memanjang, mulut besar, gigi taring tajam, dan ekor tumpul atau bercabang, biasanya memiliki ukuran besar, banyak yang mencapai panjang 60–90 sentimeter (2–3 kaki). Mereka adalah karnivora dan memangsa krustasea dan ikan lainnya.

Snappers adalah ikan makanan yang berharga dan dihormati. Namun, beberapa di antaranya, seperti kakap anjing (Lutjanus jocu) dari Atlantik, mungkin mengandung zat beracun dan menyebabkan ciguatera, suatu bentuk keracunan. Spesies kakap yang lebih dikenal termasuk kakap kaisar (L. sebae), ikan Indo-Pasifik merah dan putih; ikan abu-abu, atau bakau, kakap (L. griseus), abu-abu, kemerahan, atau kehijauan Atlantik; kakap kuning (Ocyurus chrysurus), spesies Atlantik yang bergerak cepat dengan garis kuning lebar dari hidung hingga ekor kuning seluruhnya; dan kakap merah (Lutjanus campechanus), seekor ikan merah cerah (salah satu dari beberapa kakap merah berwarna) terkenal sebagai makanan dan ditemukan di perairan Atlantik yang agak dalam.

Bluefish, dari famili Pomatomidae, juga terkadang disebut ikan kakap.