Hemlock racun, (Conium maculatum), tanaman herba beracun dari keluarga peterseli (Apiaceae). Hemlock beracun adalah tanaman asli Eropa dan Afrika Utara dan telah diperkenalkan ke Asia, Amerika Utara, dan Australia. Semua bagian tanaman mengandung alkalioid beracun dan beracun bagi ternak dan manusia; menelan bahkan jumlah kecil dapat menyebabkan keruntuhan pernafasan dan kematian. Menurut tradisi, racun hemlock adalah tanaman yang digunakan untuk membunuh filsuf Socrates.
Poison hemlock adalah tanaman dua tahunan tidak berbulu yang berbunga di tahun kedua. Pada tahun pertama, daun pinus berenda membentuk rosette basal, dan akar tunggang putih panjang dan berdaging. Batang yang bercabang biasanya terlihat atau bergaris-garis dengan warna merah atau ungu ke arah pangkal dan tingginya mencapai 2,5 meter (8 kaki) saat berbunga. Bunga-bunga putih kecil ditanggung dalam kelompok datar yang dikenal sebagai umbel dan menghasilkan biji dalam jumlah besar.
Hemlock air terkait (spesies Cicuta) serupa dalam penampilan dan juga berbahaya. Tumbuhan dapat dibedakan berdasarkan venasinya: urat daun hemlock beracun berakhir di ujung gigi, sedangkan pada hemlock air berakhir di takik di antara gigi.
