Salvador Luria, sepenuhnya Salvador Edward Luria, (lahir 13 Agustus 1912, Turin, Italia — meninggal 6 Februari 1991, Lexington, Mass., AS), ahli biologi Amerika kelahiran Italia yang (bersama Max Delbrück dan Alfred Day Hershey) memenangkan Hadiah Nobel untuk Fisiologi atau Kedokteran pada tahun 1969 untuk penelitian tentang bakteriofag, virus yang menginfeksi bakteri.
Luria lulus dari University of Turin pada tahun 1935 dan menjadi spesialis radiologi. Dia melarikan diri dari Italia ke Prancis pada tahun 1938 dan pergi ke Amerika Serikat pada tahun 1940 setelah mempelajari teknik-teknik penelitian fag di Institut Pasteur di Paris. Segera setelah kedatangannya, ia bertemu dengan Delbrück, yang melaluinya ia terlibat dengan American Phage Group, sebuah organisasi ilmiah informal yang ditujukan untuk menyelesaikan masalah replikasi-diri virus. Bekerja dengan anggota kelompok pada tahun 1942, Luria memperoleh salah satu mikrograf elektron dari partikel fag, yang mengkonfirmasi deskripsi sebelumnya tentang mereka yang terdiri dari kepala bundar dan ekor tipis.
Pada tahun 1943, Luria dan Delbrück menerbitkan sebuah makalah yang menunjukkan bahwa, berbeda dengan pandangan saat ini, virus mengalami perubahan permanen pada materi herediter mereka. Pada tahun yang sama ia dan Delbrück merancang uji fluktuasi, yang memberikan bukti eksperimental bahwa bakteri yang tahan fag adalah hasil dari mutasi spontan dan bukan respons langsung terhadap perubahan lingkungan. Pada 1945 Hershey dan Luria menunjukkan keberadaan tidak hanya dari mutan bakteri seperti itu tetapi juga mutan fag spontan.
Luria menjadi profesor biologi Sedgwick di Institut Teknologi Massachusetts pada tahun 1964. Pada tahun 1974 ia menjadi direktur Pusat Penelitian Kanker di MIT. Dia adalah seorang penulis buku teks perguruan tinggi, General Virology (1953), dan teks populer untuk pembaca umum, Life: The Unfinished Experiment (1973).
