Kebun binatang, juga disebut zoological garden atau zoological park, tempat hewan liar dan, dalam beberapa kasus, hewan peliharaan dipamerkan di penangkaran. Di tempat seperti itu, hewan umumnya dapat diberikan perawatan yang lebih intensif daripada yang mungkin dilakukan di cagar alam atau cagar alam. Sebagian besar kebun binatang yang sudah lama ada memperlihatkan koleksi hewan secara umum, tetapi beberapa yang baru-baru ini dibentuk berspesialisasi dalam kelompok-kelompok tertentu — misalnya, primata, kucing besar, burung tropis, atau unggas air. Invertebrata laut, ikan, dan mamalia laut sering disimpan di tempat terpisah yang dikenal sebagai akuarium. Kata zoo pertama kali digunakan pada akhir abad ke-19 sebagai singkatan populer untuk kebun binatang di London.
Untuk informasi tentang kebun binatang tertentu, lihat artikel dengan nama spesifiknya — misalnya, Kebun Zoologi Basel, Kebun Binatang Lincoln Park, Kebun Zoologi Praha, dan sebagainya.
Tidak diketahui kapan kebun binatang paling awal didirikan, tetapi ada kemungkinan bahwa mereka dikaitkan dengan upaya pertama dalam domestikasi hewan. Merpati disimpan di penangkaran sedini 4500 sM di tempat yang sekarang disebut Irak, dan 2.000 tahun kemudian gajah-gajah semidomestikasi di India. Antelope, termasuk addax, ibex, oryx, dan gazelle, digambarkan mengenakan kerah pada gambar makam Mesir di Ṣaqqārah, yang berasal dari 2500 SM. Di Cina, permaisuri Tanki, yang mungkin hidup sekitar tahun 1150 sM, membangun "rumah rusa" marmer yang besar, dan Wen Wang, yang tampaknya memerintah sebelum 1000 sM, mendirikan kebun binatang seluas 1.500 hektar, yang ia beri nama Ling Yu, atau Taman Intelejen.
Raja alkitabiah Salomo, yang juga memerintah sekitar 1000 sM, adalah seorang petani-zoologi, dan dia diikuti, setidaknya selama 600 tahun berikutnya, oleh para penjaga kebun binatang kerajaan lainnya, termasuk Semiramis dan Ashurbanipal dari Asyur dan Raja Nebukadnezar dari Babilonia.
Koleksi hewan penangkaran ada di Yunani pada abad ke 7 SM, dan pada abad ke 4 SM ada kemungkinan bahwa koleksi seperti itu ada di sebagian besar, jika tidak semua, negara-kota Yunani. Aristoteles (384-322 sM) jelas sangat mengenal kebun binatang; muridnya yang paling terkenal, Alexander the Great, mengirim kembali ke Yunani banyak binatang yang tertangkap dalam ekspedisi militernya.
Kebun binatang Mesir dan Asia sebelumnya disimpan terutama sebagai tontonan publik dan hanya untuk penelitian, tetapi orang-orang Yunani pada zaman Aristoteles lebih peduli dengan studi dan eksperimen. Bangsa Romawi memiliki dua jenis koleksi hewan: yang ditakdirkan untuk arena dan yang disimpan sebagai kebun binatang dan kandang burung pribadi.
Dengan berakhirnya Kekaisaran Romawi, kebun binatang mengalami penurunan, tetapi koleksi hewan dipelihara oleh kaisar Charlemagne pada abad ke-8 dan oleh Henry I pada abad ke-12. Di Eropa Philip VI memiliki kebun binatang di Louvre, Paris, pada 1333, dan banyak anggota keluarga Bourbon menyimpan koleksi hewan di Versailles.
Di Dunia Baru, Hernán Cortés menemukan kebun binatang yang megah di Meksiko pada tahun 1519. Koleksinya, termasuk burung pemangsa, mamalia, dan reptil, sangat besar sehingga membutuhkan staf 300 penjaga.
Zookeeping modern dapat dikatakan telah dimulai pada 1752 dengan berdirinya Imperial Menagerie di Istana Schönbrunn di Wina. Kebun binatang ini, yang masih berkembang, dibuka untuk umum pada tahun 1779. Pada tahun 1775 sebuah kebun binatang didirikan di Taman Kerajaan di Madrid, dan 18 tahun kemudian koleksi zoologi Jardin des Plantes, Paris, dimulai. Zoological Society of London mendirikan koleksinya di Regent's Park pada tahun 1828, dua tahun setelah masyarakat itu sendiri didirikan.
Pada pertengahan abad ke-19, kebun binatang dibuka di seluruh dunia; di antara yang ada saat ini, lebih dari 40, sebagian besar di Eropa, berusia lebih dari 100 tahun. Sejak akhir Perang Dunia II telah terjadi perkembangbiakan kebun binatang di seluruh dunia yang cepat dan mendunia, banyak di antaranya yang bertujuan bukan untuk mempelajari binatang tetapi hiburan publik dan keuntungan komersial. Jumlah total koleksi hewan yang dibuka untuk umum di dunia saat ini tidak diketahui secara akurat tetapi melebihi 1.000.
