Lada merica, (Capsicum annuum), juga disebut lada manis atau capsicum, kultivar lada dalam keluarga nightshade (Solanaceae), ditanam karena buahnya yang tebal dan ringan. Paprika digunakan dalam salad dan hidangan yang dimasak dan kaya akan vitamin A dan vitamin C. Buah-buah berkerut besar secara teknis berry dan bisa berwarna hijau, merah, kuning, atau oranye. Tanaman paprika ditanam sebagai tanaman tahunan, dan varietas hijau dipanen sebelum munculnya pigmen merah atau kuning — umumnya sekitar 60–80 hari setelah tanam.
