Gersh Itskovich Budker, (lahir 1 Mei 1918, Murafa, dekat Vinnitsa, Ukraina — meninggal 4 Juli 1977, Novosibirsk, Rusia, Uni Soviet), fisikawan Soviet yang mengembangkan metode baru akselerasi partikel dalam fisika energi tinggi.
Budker lulus dari Universitas Negeri Moskow pada tahun 1941 dan bertugas di pertahanan udara selama Perang Dunia II. Pada tahun 1945 ia mulai bekerja di Laboratorium # 2 (kemudian berganti nama menjadi Institut Energi Atom Kurchatov) di Moskow berdasarkan teori reaksi nuklir; ia menerima gelar doktor untuk pekerjaan ini pada tahun 1950. Setelah mengambil bagian dalam pembangunan akselerator proton di Dubna, Budker mengalihkan penelitiannya ke fisika plasma relativistik. Pada tahun 1952 ia mengusulkan gagasan berkas elektron yang distabilkan dan juga menyarankan perangkap plasma dengan cermin magnetik untuk mengendalikan fusi nuklir. Pada tahun 1958 Budker mengorganisasi - dan mengarahkan sampai kematiannya - Institut Fisika Nuklir di Akademgorodok (dekat Novosibirsk) sebagai bagian dari cabang baru Siberia dari Akademi Ilmu Pengetahuan USSR. Dari tahun 1965 hingga 1967, ia membuat elektron dan akselerator elektron-positron berdasarkan metode baru bertabrakan balok, dan pada 1966 ia menemukan metode menggunakan elektron untuk mendinginkan (memperlambat) partikel yang lebih berat. Budker terpilih sebagai anggota yang sesuai (1958) dan anggota penuh (1964) dari Akademi Ilmu Pengetahuan.
