Tumbuhan Hogweed, genus Heracleum

Hogweed, salah satu dari dua spesies tanaman dari genus parsnip sapi (Heracleum) dalam keluarga peterseli (Apiaceae). Kedua spesies adalah dua tahunan herba atau tanaman keras dan memiliki daun majemuk besar. Bunga-bunga kecil lima petaled secara khas diatur dalam kelompok padat besar yang dikenal sebagai umbel.

Hogweed raksasa (H. mantegazzianum) adalah tanaman asli Kaukasus dan dianggap sebagai spesies invasif di Kanada, Amerika Serikat, dan beberapa bagian Eropa, termasuk Inggris. Tanaman ini dapat mencapai ketinggian 4 meter (sekitar 13 kaki) dan memiliki batang berbintik merah dan perbungaan putih dengan diameter hingga 0,5 meter (20 inci). Tanaman ini dianggap beracun dan semua bagiannya mengandung bahan kimia yang dikenal sebagai furocoumarin. Kontak dengan daun dan getah dapat menyebabkan phytophotodermatitis, di mana kulit meletus dalam lepuh parah jika terkena sinar matahari; kebutaan dapat terjadi jika getah memasuki mata.

Hogweed umum, atau eltrot (H. sphondylium), adalah tanaman asli Eurasia dan telah dinaturalisasi di Amerika Utara bagian timur. Tinggi tanaman mencapai sekitar 1,8 meter (6 kaki) dan memiliki batang berongga besar dengan rambut. Beruang merah muda ke bunga putih yang tersusun dalam kelompok dengan diameter hingga 20 cm (8 inci). Meskipun hogweed biasa kurang berbahaya daripada hogweed raksasa, perawatan harus dilakukan ketika memegang tanaman, karena iritasi kulit dapat terjadi.