Lipoprotein, setiap anggota kelompok zat yang mengandung lipid (lemak) dan protein. Mereka muncul di kedua kompleks larut — seperti pada kuning telur dan plasma darah mamalia — dan yang tidak larut, seperti pada membran sel. Lipoprotein dalam plasma darah telah dipelajari secara intensif karena merupakan moda transportasi untuk kolesterol melalui aliran darah dan cairan limfatik.
lipid: Lipoprotein
Lipoprotein adalah kompleks protein-lipid yang memungkinkan semua lipid yang berasal dari makanan atau disintesis dalam organ tertentu menjadi
Kolesterol tidak larut dalam darah, dan karena itu harus terikat dengan lipoprotein untuk diangkut. Dua jenis lipoprotein terlibat dalam fungsi ini: lipoprotein densitas rendah (LDL) dan lipoprotein densitas tinggi (HDL). LDL mengangkut kolesterol dari tempat sintesisnya di hati ke sel-sel tubuh, di mana kolesterol dipisahkan dari LDL dan kemudian digunakan oleh sel untuk berbagai keperluan. HDL mungkin mengangkut kelebihan atau kolesterol yang tidak digunakan dari jaringan tubuh kembali ke hati, di mana kolesterol dipecah menjadi asam empedu dan kemudian diekskresikan. Sekitar 70 persen dari semua kolesterol dalam darah dibawa oleh partikel LDL, dan sebagian besar sisanya dibawa oleh HDL. Kolesterol LDL-terikat terutama bertanggung jawab untuk penumpukan lemak aterosklerotik pada dinding pembuluh darah, sementara partikel HDL sebenarnya dapat mengurangi atau memperlambat penumpukan aterosklerotik tersebut dan dengan demikian bermanfaat bagi kesehatan.
Sel-sel tubuh mengekstrak kolesterol dari darah melalui lubang-lubang kecil yang dilapisi (reseptor) pada permukaannya; reseptor ini mengikat dengan partikel LDL (dan kolesterol yang melekat) dan menariknya dari darah ke dalam sel. Namun, ada batasan berapa banyak kolesterol yang dapat diambil oleh sel tubuh, dan penangkapan partikel LDL sel menghambat pembuatan lebih banyak reseptor LDL pada permukaan sel itu, sehingga menurunkan asupan kolesterolnya di masa depan. Semakin sedikit reseptor pada sel-sel tubuh berarti semakin sedikit kolesterol dicerna oleh sel-sel dan semakin banyak yang tersisa dalam aliran darah, sehingga meningkatkan risiko penumpukan kolesterol di dinding bagian dalam pembuluh darah.
Beberapa kelainan genetik herediter, yang disebut hiperlipoproteinemia, melibatkan konsentrasi lipoprotein yang berlebihan dalam darah. Penyakit lain seperti itu, yang disebut hipolipoproteinemia, melibatkan kadar lipoprotein yang berkurang secara abnormal dalam darah.
![Film Splendor in the Grass karya Kazan [1961]](https://images.thetopknowledge.com/img/entertainment-pop-culture/0/splendor-grass-film-kazan-1961.jpg "Film Splendor in the Grass karya Kazan [1961]")
