Samuel Kurtz Hoffman, (lahir 15 April 1902, Williamsport, Pennsylvania, AS — meninggal 26 Juni 1995, Santa Barbara, California), insinyur propulsi Amerika, yang memimpin upaya AS mengembangkan mesin roket untuk kendaraan luar angkasa.
Sebagai insinyur desain aeronautika dari tahun 1932 hingga 1945, Hoffman kemudian menjadi profesor teknik penerbangan di Pennsylvania State University, University Park. Pada 1949 ia bergabung dengan North American Aviation, Inc. (kemudian North American Rockwell Corp), sebagai kepala Bagian Propulsi dari Departemen Aerofisika, di mana ia membantu mengembangkan mesin roket berkekuatan 75.000 pound untuk rudal antarbenua.
Di bawah kepemimpinan Hoffman, Amerika Utara mengembangkan dan menyelesaikan pada tahun 1950 salah satu mesin roket berkekuatan tinggi pertama, prototipe Jupiter C yang meluncurkan satelit AS pertama dan menempatkan astronot Amerika pertama di luar angkasa. Karyanya juga penting untuk pengembangan awal Atlas antarbenua dan rudal balistik Thor dan Jupiter jarak menengah.
Pada tahun 1955, Hoffman ditugaskan di Divisi Rocketdyne Amerika Utara, yang mengembangkan pompa bertekanan tinggi baru dan meningkatkan teknik untuk manuver roket. Rocketdyne memelopori penggunaan bahan bakar yang sangat volatil dan pengoksidasi cair pada suhu yang sangat rendah. Pada tahun 1958 Hoffman mengambil alih pengembangan mesin roket yang digunakan dalam kendaraan peluncuran Saturnus, yang akhirnya membawa astronot Amerika ke Bulan. Dia adalah presiden Rocketdyne pada 1960-70 dan setelah itu menjabat sebagai konsultan kedirgantaraan untuk perusahaan.
