Solanales, tatanan kentang tanaman berbunga, termasuk lima keluarga dengan 165 genera dan lebih dari 4.080 spesies. Dua keluarga besar dan mengandung beberapa tanaman yang paling banyak dibudidayakan: Solanaceae (nighthades) dan Convolvulaceae (morning glory).
Solanales termasuk dalam clade asterid inti (organisme dengan leluhur tunggal yang sama), atau garis silsilah tanaman berbunga secara simultan, dalam kelompok euasterid I dari sistem klasifikasi botani Angiosperm Phylogeny Grup III (APG III) (lihat angiosperma). Urutan ini terkait paling dekat dengan Lamiales dan Gentianales.
Solanaceae
Keluarga terbesar di Solanales adalah Solanaceae, keluarga kentang atau tumbuhan malam, yang mencakup sekitar 100 genera dan hampir 2.500 spesies. Sebagian besar adalah tropis, tetapi keluarga juga terwakili dengan baik di daerah beriklim sedang. Keragamannya yang terbesar berpusat di Amerika Selatan bagian barat, memanjang hingga ke Amerika Tengah dan Meksiko. Keluarga mencakup tanaman panen utama seperti kentang, tomat, paprika, terong, tembakau, dan petunia kebun. Anggota keluarga yang kurang dikenal termasuk Physalis ixocarpa (tomatillo) dan Solanum betaceum (tamarillo, atau tomat pohon), yang banyak digunakan di Meksiko, Amerika Tengah, dan Andes.
Di antara genus hias penting di Solanaceae adalah Brugmansia, Cestrum, Nicandra, Nicotiana, Nierembergia, Petunia, Salpiglossis, Schizanthus, Solandra, dan Solanum. Spesies Nicotiana yang ditanam sebagai tanaman hias berbeda dengan yang menghasilkan tembakau.
Solanaceae mengandung jajaran tanaman obat yang sangat kaya. Alkaloid penting yang berasal dari Solanaceae termasuk atropin, yang digunakan sebagai pelemas otot dan penawar racun untuk beberapa jenis racun (misalnya keracunan gas saraf). Banyak spesies beracun; kematian telah dikaitkan dengan kentang berdaging hijau, nighthade yang mematikan (belladonna; Atropa belladonna), antera dari datura tabung panjang (Brugmansia), dan spesies lainnya. Selain itu, tembakau telah dikaitkan dengan kanker dan penyakit lainnya.
Berbagai anggota Solanaceae terlibat dalam praktik sihir di Eropa abad pertengahan, di Amerika Selatan, dan di tempat lain. Istilah jimsonweed (Datura stramonium) berasal dari 1676, ketika pasukan Inggris berhalusinasi selama beberapa hari setelah memakan tanaman dalam salad yang mereka siapkan setelah keruntuhan pemberontakan Nathaniel Bacon di Jamestown, Virginia. Mandragora officinarum (mandrake) memiliki akar berbonggol tebal menyerupai bentuk manusia, dan mengandung alkaloid hyoscyamine yang kuat. Selama berabad-abad telah digunakan baik secara medis (sebagai anestesi) dan sebagai halusinogen.
Distribusi alami keluarga telah ditutupi oleh banyak spesies secara tidak sengaja dan sengaja diangkut dari habitat asli mereka oleh manusia selama beberapa ratus tahun terakhir, memberikan kesan yang keliru tentang keluarga tumbuhan kosmopolitan yang terdistribusi dengan baik. Sebuah contoh ditemukan di Datura, di mana dua spesies terkenal pertama kali dideskripsikan sejak lama dari India, meskipun genus sepenuhnya berasal dari Dunia Baru. Kedua spesies ini dan yang lainnya diangkut oleh para penjelajah Eropa segera setelah ditemukannya benua Amerika. Demikian pula, tanaman penting seperti kentang, tomat, paprika, dan tembakau tidak dikenal di luar Amerika Selatan sampai tahun 1500-an, ketika mereka dibawa kembali ke Eropa oleh penjelajah awal.
Karakteristik keluarga
Solanaceae sebagian besar adalah tumbuhan, semak, atau epifit kayu, meskipun ada beberapa pohon dalam keluarga. Beberapa spesies adalah tanaman merambat atau hemiepifit, tetapi ini jarang melilit. Lateks tidak ada di keluarga. Daun berganti-ganti tetapi sering dalam pasangan yang tidak sama, daun yang lebih kecil kadang-kadang menyerupai ketentuan. Daunnya bisa utuh atau beragam. Kadang-kadang ada bracts, tetapi bracteoles jarang terjadi. Bunga sebagian besar sempurna (yaitu, kedua jenis kelamin hadir dalam bunga yang sama), dan bagian-bagian bunga terjadi dalam kelipatan empat atau lima. Lobus kelopak disatukan ke berbagai tingkatan. Kepala sari sering terbuka oleh pori-pori terminal, dan cakram nektar hadir ketika kepala sari terbuka secara longitudinal. Ovarium umumnya terdiri dari dua karpel yang menyatu dengan beberapa ovula di setiap lokula. Buahnya berry atau kapsul dan umumnya mengandung banyak biji.
Bunga Solanaceae diserbuki terutama oleh serangga, tetapi burung dan kelelawar menyerbuki beberapa spesies tropis. Keluarga itu mengandung bunga-bunga terbuka lebar, yang menarik penyerbuk generalis, dan corolla tidak beraturan dengan bukaan sempit, yang menarik lebah khusus. Beberapa kelompok memiliki corolla tubular atau beraroma malam, yang menarik ngengat. Nektar biasanya diproduksi dari cakram yang menggantikan ovarium. Sejumlah besar spesies memiliki kepala sari dengan pori-pori terminal yang “diserbuki” oleh banyak kelompok lebah yang tidak berhubungan (bukan lebah madu). Dalam aksi ini, lebah menggenggam antera dan dengan menggigil otot-otot penerbangan tidak langsungnya menyebabkan awan serbuk sari beresonansi keluar dari pori-pori. Spesies dengan bukaan antera terminal, seperti Solanum, biasanya tidak menghasilkan nektar.
Lycianthe memiliki sekitar 200 spesies, terutama di hutan Neotropical tetapi dengan beberapa spesies di Asia tropis. Genus besar lainnya yang kurang dikenal dari hutan Neotropical adalah Cestrum, dengan sekitar 175 spesies. Yang lebih dikenal, karena tanaman hias dan obat-obatannya, adalah Nicotiana (tembakau), yang memiliki 95 spesies, terutama di Amerika Selatan bagian barat tetapi dengan kelompok terpencil di Meksiko dan Australia dan spesies yang terisolasi di pulau-pulau samudera dan di Afrika barat daya. Physalis (Meksiko) dan Lycium (daerah beriklim sedang) masing-masing memiliki 50 atau lebih spesies, dan ada sekitar delapan genera lain dengan 20 spesies atau lebih.
kentang
Salah satu genus tanaman berbunga terbesar dan paling terkenal adalah Solanum (genus kentang), yang memiliki sekitar 1.250 hingga 1.700 spesies. Di dalam Solanum ada sekitar 450 spesies dalam kelompok berduri berambut bintang, yang, meskipun paling berkembang di Amerika Selatan, memiliki distribusi yang kaya di tempat lain seperti Afrika dan Australia. 175 hingga 200 spesies lainnya berada di kelompok kentang, kebanyakan di dataran tinggi Amerika Selatan bagian barat tetapi dengan spesies khas di Meksiko dan Amerika Serikat bagian barat daya. Genus mencakup sekitar 30 spesies dalam kelompok nighthade hitam, paling baik diwakili di Amerika Selatan bagian tenggara tetapi dengan spesies di setiap benua.
S. tuberosum (kentang) pertama kali didomestikasi di Amerika Selatan bagian barat dan diperkenalkan ke Eropa selama abad ke-16, tetapi tidak menjadi penting di sana selama lebih dari satu abad. Sebagian besar kentang yang ditanam saat ini adalah spesies tunggal, tetapi beberapa spesies lain yang mengandung umbi masih dibudidayakan oleh masyarakat adat di daerah dataran tinggi Peru. Kentang adalah tanaman pangan terpenting keempat di dunia, setelah jagung, gandum, dan beras. (Kepentingan ekonominya telah diakui oleh Perserikatan Bangsa-Bangsa, yang menyebut tahun 2008 sebagai Tahun Internasional Kentang.) Umbi yang dapat dimakan adalah batang bawah tanah dari ramuan yang kuat dan berbau harum. Tumbuhan ditanam dari "mata", yang sebenarnya adalah tunas. Tanaman kentang terkadang rentan terhadap penyakit busuk daun, penyakit busuk yang disebabkan oleh jamur Phytophthora infestans. Penyakit ini menyebabkan Kelaparan Kentang Irlandia dan menghancurkan tanaman kentang Eropa antara tahun 1845 dan 1860. Lebih dari satu juta jiwa hilang karena kelaparan atau penyakit terkait kelaparan. Selain dari penggunaan kentang sebagai makanan, tepung yang digiling dari kentang digunakan dalam pembuatan kertas, tekstil, permen, dan perekat.
Tomat
Solanum lycopersicum (tomat) milik kelompok asli Amerika Selatan bagian barat. Domestikasi terjadi di Meksiko, dari S. lycopersicum cerasiforme (tomat ceri), satu-satunya elemen genus yang terjadi secara alami di utara Amerika Selatan. Karena mereka pernah dianggap beracun, tomat tidak menjadi makanan populer di Eropa dan Amerika Utara hingga abad ke-19. Secara tradisional, tomat adalah buah, meskipun diperlakukan sebagai sayuran untuk keperluan diet. Tomat pohon (Solanum betaceum), juga dikenal sebagai tamarillo, terkait erat dengan S. lycopersicum dan menghasilkan buah yang bisa dimakan berbentuk telur.
Lada
Paprika termasuk dalam genus Amerika Selatan Capsicum. Seperti halnya tomat, lada kebun didomestikasi di Meksiko daripada di Amerika Selatan, di mana rentang utama genus terjadi. Ada lima spesies paprika peliharaan — C. annuum (paprika manis), C. baccatum (paprika Peru), C. chinense (habanero peppers), C. frutescens (paprika panas), dan C. pubescens (paprika pohon). Lada burung (C. annuum aviculare), persediaan induk lada kebun, muncul dari Florida dan Texas hingga sejauh selatan Argentina. Zat pedas dalam cabai, capsaicin, dapat merusak kulit dan ditemukan di jaringan di bawah biji (plasenta). Kadang-kadang digunakan dalam pengobatan sebagai stimulan, dan merupakan agen aktif dalam cabai rawit. (Lada hitam berasal dari pohon anggur Piper nigrum, tanaman yang tidak terkait dengan Solanaceae.) C. annuum menghasilkan rempah paprika. Kata cabai berasal dari bahasa asli Meksiko untuk tanaman Capsicum.
Tembakau
Tembakau mungkin merupakan pabrik obat yang paling penting secara ekonomi di dunia, menghasilkan pendapatan besar di sektor pertanian, manufaktur, dan perdagangan di sebagian besar ekonomi dunia dan juga pengeluaran besar di sektor kesehatan yang menangani efek penggunaannya terhadap populasi manusia. Produk tembakau dibuat dari Nicotiana tabacum, spesies tembakau yang tidak dikenal di alam liar. Kerabat terdekatnya ditemukan di Amerika Selatan bagian barat. Spesies lain, N. rustica, adalah tembakau yang pertama kali dibawa ke Eropa oleh Spanyol pada tahun 1558; tembakau ini terus digunakan lama setelah tembakau Virginia yang lebih ringan (N. tabacum) diterima secara umum. Tembakau adalah ramuan tahunan yang kuat dan ereksi. Daunnya disiapkan untuk digunakan oleh salah satu dari beberapa proses fermentasi, yang mungkin memakan waktu hingga empat tahun untuk menyelesaikannya. Alkaloid dengan efek paling terkenal adalah nikotin, tetapi tembakau mengandung banyak alkaloid lain, beberapa di antaranya bahkan lebih beracun. Di beberapa daerah, misalnya, daun tembakau bubuk digunakan sebagai insektisida. Nama tembakau berasal dari nama India Barat untuk alat menghabisi daun kering.
Terong
Solanum melongena (terong, atau terong) didomestikasi dari sekelompok spesies berduri Solanum di Asia tropis, di mana buahnya datang dalam berbagai bentuk, warna, dan tekstur (halus atau berbulu). Semua buah berwarna kuning ketika matang penuh (tahap ini terjadi setelah tahap makan normal). Beberapa buah, terutama dari tanaman yang mengalami kekeringan, mungkin memiliki tingkat alkaloid yang tinggi yang menyebabkan mimpi buruk. Nama terong diberikan untuk bentuk dengan buah putih menyerupai telur ayam yang masih tumbuh di Thailand dan bagian lain di Asia.
Convolvulaceae
Keluarga besar lainnya di Solanales adalah Convolvulaceae, keluarga morning glory, dengan lebih dari 1.600 spesies dalam 57 genera. Ini adalah tanaman merambat yang melilit, tumbuh-tumbuhan, atau pohon-pohon kecil, beberapa duri dan beberapa akuatik. Beberapa memiliki akar atau rimpang seperti umbi, dan banyak yang lateks. Daunnya berganti-ganti, kebanyakan tanpa ketentuan dan seringkali dengan nektar ekstrafloral. Cluster bunga biasanya memiliki bracts dan bracteoles. Bunganya umumnya mengandung kedua jenis kelamin, dengan bagian bunga berlipat lima. Lobus kelopak bebas dan berimplikasi, dan mahkota umumnya hampir utuh, sering tidak terindikasi-valvat pada tunas, dengan cakram nektariferus yang biasanya ada. Indung telur sebagian besar terdiri dari dua hingga lima karpel yang menyatu, dengan satu atau dua ovula di setiap lokula, dan buahnya adalah buah beri, kacang, atau kapsul. Spesies ini ditemukan di daerah beriklim tropis atau hangat, dengan kekayaan generik terbesar di daerah tropis. Spesies yang paling dikenal di Amerika Utara dan Eropa adalah tanaman yang melilit, tetapi di bagian lain dunia ada banyak tumbuhan, semak, dan pohon-pohon kecil, banyak dengan adaptasi seperti itu untuk mengeringkan, daerah gurun sebagai permukaan tanaman yang padat dan duri. Genera terbesar — Ipomoea (morning glory, dengan sekitar 500 spesies), Convolvulus (bindweed, dengan 100 spesies), dan Evolvulus (100 spesies) —termasuk tanaman merambat, tumbuhan, pohon, dan beberapa olahraga air. Genus parasit besar Cuscuta (dodder, 145 spesies), sebelumnya ditempatkan di keluarga Cuscutaceae sendiri, sekarang hampir kosmopolitan setelah jangkauannya diperluas dengan pengenalan dengan biji tanaman lain.
Batom Ipomoea (ubi jalar) berasal dari Amerika Selatan dan muncul di Dunia Lama segera setelah kontak Eropa. Ubi jalar adalah akar bengkak dari pohon anggur yang membuntuti di sepanjang tanah. Sayuran yang populer, terutama di Amerika Serikat bagian selatan, itu adalah makanan pokok di Jepang, Cina, dan pulau-pulau Pasifik Selatan. Di banyak tempat itu menyaingi atau melebihi beras sebagai makanan utama. Di Amerika Serikat, ras dengan oranye hingga merah lembab dan daging manis secara keliru dikenal sebagai ubi, sebuah istilah yang secara tepat merujuk pada umbi atau rimpang dari genus Dioscorea monocotyledonous. Ras lain memiliki daging kuning tepung, dan yang lain penting untuk pakan ternak, semua bagian tanaman digunakan. Kata Indian Amerika untuk ubi jalar adalah batatas.
Convolvulaceae termasuk banyak tanaman hias Ipomoea (morning glory), Convolvulus, dan Merremia (kayu mawar). Beberapa spesies Meksiko dari Ipomoea menghasilkan resin, dan beberapa spesies Convolvulus menghasilkan minyak rosewood. Beberapa anggota Convolvulaceae, terutama Rivea corymbosa dan I. violacea, telah digunakan di Meksiko sebagai halusinogen; mereka menghasilkan alkaloid ergoline sangat mirip dalam struktur dengan LSD. Umbi kering dari Meksiko I. purga memasok jalap, obat emetik (pencahar) yang kuat.
Convolvulus (bindweed) dan I. pandurata (anggur ubi jalar) terkenal karena mengikat tanaman lain menjadi massa yang tidak terkendali. Spesies Cuscuta (dodder) adalah parasit tak berdaun yang mengirim batang kuning atau oranye melilit tanaman lain dan menarik makanan dari mereka melalui struktur mirip akar yang disebut haustoria; mereka adalah parasit luas yang menyebabkan kerugian ekonomi pada tanaman dan kebun.
![Film The Roaring Twenties oleh Walsh [1939]](https://images.thetopknowledge.com/img/entertainment-pop-culture/3/roaring-twenties-film-walsh-1939.jpg "Film The Roaring Twenties oleh Walsh [1939]")
