Louis Jolliet, Jolliet juga dieja Joliet, (lahir sebelum 21 September 1645, mungkin Beaupré, dekat Quebec — meninggal setelah Mei 1700, provinsi Quebec), penjelajah dan kartografer Kanada Prancis yang, bersama Pastor Jacques Marquette, adalah orang kulit putih pertama yang melintasi Sungai Mississippi dari pertemuannya dengan Wisconsin ke muara Sungai Arkansas di Arkansas.
Jolliet menerima pendidikan Jesuit di Perancis Baru (sekarang di Kanada) tetapi meninggalkan seminari pada tahun 1667 dan pergi ke Prancis. Tahun berikutnya ia kembali ke Prancis Baru untuk bekerja di perdagangan bulu.
Pada 1672 ia ditugaskan oleh gubernur New France untuk menjelajahi Mississippi, dan ia bergabung dengan Marquette. Pada 17 Mei 1673, rombongan berangkat dengan dua kano birchbark dari Michilimackinac (St. Ignace, Mich.) Untuk Green Bay, di Danau Michigan. Melanjutkan ke atas Sungai Fox di Wisconsin bagian tengah dan menyusuri Sungai Wisconsin, mereka memasuki Mississippi sekitar sebulan kemudian. Sambil berhenti sejenak untuk membuat catatan, untuk berburu, dan untuk mengumpulkan informasi dari orang-orang India, mereka tiba pada bulan Juli di desa Quapaw India (40 mil di utara Kota Arkansas sekarang, Ark) di mulut Sungai Arkansas. Dari pengamatan pribadi dan dari orang Indian Quapaw yang ramah, mereka menyimpulkan bahwa Mississippi mengalir ke selatan ke Teluk Meksiko — bukan, seperti yang mereka harapkan, ke Samudra Pasifik. Pada bulan Juli, partai kembali ke rumah melalui Sungai Illinois dan Green Bay. Perjalanan mereka dijelaskan dalam jurnal Marquette, yang selamat.
Jolliet kemudian melakukan perjalanan ke Teluk Hudson, pantai Labrador, dan sejumlah sungai Kanada. Pada 1697 ia diangkat menjadi raja hidrografi Perancis Baru.
