Senyawa kimia mentol

Menthol, juga disebut kamper peppermint, alkohol terpene dengan minty yang kuat, bau dan rasa dingin. Ini diperoleh dari minyak peppermint atau diproduksi secara sintetis oleh hidrogenasi timol. Mentol digunakan secara medis dalam salep, obat batuk, dan inhaler hidung. Ini juga digunakan sebagai penyedap dalam makanan, rokok, minuman, kosmetik, dan parfum.

Molekul mentol dapat ada sebagai salah satu dari dua enansiomer (mirror-image isomer). Bahan yang terbentuk secara alami adalah bentuk levorotatory (senyawa yang memutar bidang cahaya terpolarisasi ke kiri), yang disebut (-) - mentol (atau l-mentol). Mentol sintetis adalah rasemat, terdiri dari jumlah yang sama (-) - mentol dan (+) - mentol (atau d-mentol), yang terakhir adalah isomer yang memutar bidang cahaya terpolarisasi ke kanan.